Нехватка витаминов весной: какие нужны и где их найти

Изображение от Freepik.com

1. Нехватка витаминов весной
2. Какие витамины нужны организму
3. Продукты питания
4. Список источников:

С приходом весны многие из нас, вместо ожидаемого прилива сил, ощущают усталость и апатию, которые не редко сопровождаются проблемами с пищеварением, ухудшением внешнего вида. Эти признаки часто связывают с авитаминозом, когда в организме не хватает витаминов. Поговорим о том, так ли это и как можно помочь здоровью.

Почему весна – время авитаминоза?

Витаминный дефицит может наблюдаться в любой сезон, но чаще всего именно весной симптомы становятся особенно заметными. Этому есть несколько объяснений:

• истощение собственных запасов. Многие витамины обладают свойством накапливаться в организме. Зимой происходит постепенный расход полезных веществ, запас которых трудно восполнять из-за ограниченности рациона. Овощи и фрукты прошлогоднего урожая не решают проблему, т.к. к концу холодов содержат совсем мало витаминов;

• сезонное снижение иммунитета. Межсезонье – непростая пора, когда организм тратит больше энергии на адаптацию к перепадам температур, атмосферного давления. В это время иммунитет становится особенно уязвимым для болезнетворных микробов, обостряются хронические заболевания;

• малоподвижный образ жизни. Недостаток физической активности зимой отрицательно сказывается на общем состоянии здоровья, снижая выносливость;

• частые стрессы. Изнуряющая учебная или профессиональная деятельность, недостаток сна, переутомления приводят к формированию стрессовых состояний, подтачивающих защитные силы организма.

К концу зимы собственные ресурсы заметно истощены. Нехватка витаминов и минералов негативно сказывается на общем самочувствии, уменьшая сопротивляемость к болезням.

Признаки авитаминоза

Диагноз авитаминоз может поставить только врач. Это состояние, при котором уровень части витаминов в организме ничтожно мал, что может провоцировать серьезные недомогания. Но большинство из нас сталкиваются с проявлениями весеннего гиповитаминоза, когда полезных нутриентов начинает не хватать. Могут появиться жалобы на:

• постоянную вялость, сонливость;

• рассеянность, быструю утомляемость;

• сухость, бледность кожи;

• ломкость, выпадение волос;

• унылое настроение, раздражительность;

• кровоточивость десен;

• расстройства пищеварения, нарушения стула.

Симптомы указывают на то, что здоровью нужна помощь. Важно выявить, каких компонентов недостает в организме, и проводить коррекцию по назначениям врача.

Какие витамины требуются организму весной?

Каждый нутриент важен для здоровья. Эти вещества участвуют во множестве биологических процессов, определяющих важнейшие функции внутренних органов и систем. 

Витамин A (ретинол) необходим для поддержания остроты зрения, крепких костей и зубов. Витамины группы B регулируют работу нервной системы, обмен веществ, способствуют здоровому росту, улучшают настроение. 

Сильный иммунитет невозможен без достаточного количества аскорбиновой кислоты (витамина C). А еще он усиливает антиоксидантную защиту, помогая бороться с возрастными изменениями. Витамин D часто называют «солнечным», т.к. его активные формы вырабатываются под действием ультрафиолета. Он необходим для формирования костей скелета, правильной работы щитовидной железы. От уровня витамина E (токоферола) зависит функциональность сердца и сосудов, состояние репродуктивной, иммунной систем. 

Это лишь несколько примеров того, зачем организму нужны витамины. В разные периоды жизни потребность в нутриентах может возрастать, но их количество не должно быть ниже нормы. Суточная доза может различаться у мужчин, женщин, детей.

Женщинам

В период беременности женщине следует тщательно следить за тем, чтобы ежедневный рацион содержал достаточное количество полезных веществ. Для правильного развития и роста плода, профилактики осложнений врач может назначить дополнительный прием витаминов B6, B9, B12, E. Последний наряду с ретинолом и витамином C помогает бороться с окислительным действием свободных радикалов, поддерживать молодость и красоту кожи, волос, ногтей.

Мужчинам

Представители сильного пола более чувствительны к внешним воздействиям, тяжелее и продолжительнее переносят стрессы. Аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет, а соединения группы B – поддерживать обмен веществ, стимулировать работу мозга. Необходимо следить за уровнем токоферола. Вещество участвует в синтезе половых гормонов, замедляет процессы старения.

Детям

Правильный рост и развитие невозможны без достаточного количества витаминов и минералов. Каждому ребенку жизненно необходим витамин D. Он помогает усваивать кальций, нужный для роста и прочности костей, предупреждает развитие рахита, заболеваний зубов. Повысить сопротивляемость организма различным инфекциям поможет прием витаминов C и E.

Продукты питания как источник витаминов весной

Некоторые витамины способны синтезироваться в организме, но большинство поступает извне вместе с пищей. Чем полезнее и разнообразнее рацион, тем меньше шансов столкнуться с нехваткой нутриентов. Многие продукты содержат достаточное количество необходимых компонентов, которые помогут избавиться от симптомов весенней хандры. 

Таблица содержания витаминов в продуктах

Рассмотрим основные источники витаминов, которые можно сочетать или взаимозаменять в зависимости от пищевых вкусов и других предпочтений.

Источники:

1. Старостина Л.С. Роль обеспеченности детей витаминами и минеральными веществами с позиции педиатра.// РМЖ. Мать и дитя. 2020. Т.З. №4. С.319-325.

2. Громова О.А. Профилактика гиповитаминоза у школьников.// Педиатрическая фармакология. 2009. Т.6. №5.С.42-46.

3. Рулева А.А. Весенний гиповитаминоз у детей.// В помощь врачу. НИИ Детских инфекций. Москва. 2011.с.156-161.

4. Студеникин В.М. Гиповитаминозы.//Лечащий врач. Педиатрия .2002.